Potten en pannen op het aanrecht laten.

een extra schepje ligt snel op je bord als de pot op tafel staat. De potten en pannen op het aanrecht laten staan geeft je meer tijd om na te denken of je die 2e bediening echt nodig hebt. Op die manier worden de extra scheppen een bewustere keuze.

Advertisements

Trucje tegen overeten

Om te testen of je teveel gegeten hebt kan je meteen na je maaltijd rechtstaan om een wandelingetje te maken.

Lukt dit zonder problemen? Super, dan ben je op tijd gestopt.

Heb je toch een kwartiertje nodig om je eten te laten zakken en te bekomen, zou het kunnen dat je portie een beetje te groot was. Volgende keer een kleiner bordje proberen?

Voor de snoepers en sneukelaars

Eet jij best wel gezond tijdens de hoofdmaaltijden maar ben je meer iemand die op lege momentjes eens in de kast op zoek gaat naar een ‘chipke’ of chocolaatje? Breek met die routine door het snoepgoed een nieuwe plaats te geven in de keukenkasten.Voor sommigen is het schrikken om te beseffen hoeveel keer ze dat ene kastdeurtje opendoen op lege momentjes. Als je dan toch in de andere kast gaat kijken voor je snoepgoed is het alvast een bewustere keuze.

Bewegen is als elke dag je tanden poetsen

DSC_0215Je denkt niet elke morgen ‘zou ik vandaag eens mijn tanden poetsen’? Zou ik eerst de tandpasta opendoen of eerst mijn tandenborstel onder het water steken? Door de jaren heen werd het een gewoonte waar je niet meer bij nadenkt en waarschijnlijk herinner je je niet meer hoe je deze ochtend precies je tanden gepoetst hebt. Voor wie kiest voor een gezonde levensstijl is dit net hetzelfde. Bewegen is geen keuze, het is gewoon iets wat je doet (en waar je lichaam je heel dankbaar voor zal zijn).

Dit is geen dieet, het is een levensstijl

 Als een dieet zou werken, zouden er meer mensen met een gezond gewicht over straat lopen. Het gevaar aan diëten is dat het meestal moeilijk vol te houden is voor de rest van je leven.  Eens je doel bereikt is, herval je in de oude routines en de kilo’s komen terug. 
Daarom is het een veel beter idee om kleine veranderingen in je levensstijl aan te brengen die je kan volhouden voor de rest van je leven. Bijvoorbeeld, het is meer haalbaar om te zeggen ‘ik neem enkel een chocolaatje bij mijn koffie in het weekend’ dan ‘ik ga nooit meer chocolade eten’. Andere voorbeelden zijn: ‘meer groenten en fruit en minder koolhydraten’, ‘1 vegetarische dag per week’, ‘kleinere porties van wat ik graag lust’, ‘frisdrank en cake houd ik voor speciale gelegenheden’, ‘meer plannen zodat we altijd gezonde opties in huis hebben.’ Op die manier zal je trager gewicht verliezen in vergelijking met een dieet; maar je verhoogt de kans dat je je gewenste gewicht kunnen behouden.

Carpaccio van vijgen, rode biet, gebakken appel en geitenkaas

dsc_02371.jpg

Ingredienten (per persoon)

Voor de carpaccio:

  • 2 Gekookte rode bietjes
  • 2 Verse vijgen
  • 1 appel

amandelschilvers

Ingrediënten dressing:

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • 1 koffielepel honing

Werkwijze carpaccio

  1. Snijd de appel in dunne schijfjes en leg ze in een ovenschaal
  2. Spuit er een beetje olijfolie op en zet 5-10 minuutjesin voorverwarmde oven op 200 graden
  3. Als de appeltjes beginen garen, voeg de verkruimelde geitenkaas en amaldelschilfers toe en zet onder de gril voor 5 minuutjes. (houd dit in proces in de gaten want de amandelschilfers branden heel gemakkelijk aan)
  4. Ondertussen kan je de vijgen en bietjes in schijfjes snijden en de dressing klaarmaken.

Werkwijze dressing:

  1. alle ingredienten in een kannetje en roeren maar
  2. Gelijkmatig over de carpaccio verspreiden