Tomatensaus bij platte broodjes

flatbreads

 

Een lekkere basissaus voor bij de platte broodjes (zie vorige pagina) of pasta.

 

Dit heb je nodig voor 4 personen:

1 teentje knoflook of 1 tl lookpoeder

1 rode ui

32 kersttomaatjes

2 tl olijfolie

1 el balsamico azijn

snuifje zwarte peper

1 tl honing

4 takjes rozemarijn

 

Zo maak je het:

Halveer de tomaatjes en snijd de ui en look fijn

Bak de ui en look al roerend in een beetje olijfolie (ongeveer 4 minuten).

Voeg de tomaatjes eraan toe en laat de saus 10 minuten goed sudderen.

Voeg de balsamico- azijn en honing toe en kruid af met een beetje peper en al roerend koken voor 2 minuten.

Serveer deze saus met een plat broodje.

Nu maken, later opeten:

Laat de saus afkoelen en je kan ze in diepvrieszakjes of containertjes tot 3 maand bewaren in de diepvries.
Mini-pizza van

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s