Quinoa ontbijt

quinoa.jpg

 

Ontbijt of tussendoortje

 

Wat heb je nodig?

1 kopje quinoa

2 kopjes amandelmelk

een afwerking naar keuze: geroosterde zaadjes, vers fruit, rode vruchten coulis, geroosterde okkernoten, een theelepel ongezoete cacao poeder…

 

Zo maak je het:

Breng de melk met de quinoa aan de kook in een sauspannetje.

Eens de melk kookt, verminder het vuur en laat het geheel ongeveer 20 minuten pruttelen met het deksel erop.

Roer regelmatig zodat het geheel niet aan de bodem kleeft en indien het mengsel te droog wordt, kan je er nog wat melk aan toevoegen.

Optioneel: je kan er nu ook een lepeltje ongezoete cacao poeder aan toevoegen als je van een tintje chocolade houdt.

Neem de pan van het vuur en laat het geheel nog een tiental minuten wellen met het deksel erop.

Serveer met je favoriete afwerking en bewaar de overschot in de koelkast voor een heerlijk tussendoortje of ontbijt voor de volgende dag.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s