Platte broodjes

flatbreadsLekker met soep, een tomatensaus (zie volgende pagina) of als pizzabodem (zie 2 pagina’s verder)

 

Wat heb je nodig voor 2 grote of 6-8 kleine broodjes:

200 gram zelfrijzende bloem

200 gram magere yoghurt

kruiden naar keuze (bv. gedroogde oregano en look)

extra bloem voor het rollen an de deeg

 

zo maak je het:

Mix alle ingredieënten

Maak bollejtes met je handen en duw ze een een beetje plat op een oppervlakte met bloem zodat ze niet aan het oppervlak blijven kleven

Bak in een anti-kleefpan aan beide kanten en druk stevig aan met een spatel zodat ze mooi plat blijven. Draai ze af en toe om tot ze knapperig zijn langs de buitenkant.

Geniet van de supersnelle, gezonde broodje voor bij soep of gebruik ze nu als pizzabodem.

Je kan ze ook laten afkoelen en invriezen om later te gebruiken.

 

Bron: http://www.letsgetcooking.org.uk

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s