Gezonde mini-pizza’s

DSCF0369Dit is een snel, gezond, goedkoop en gemakkelijk receptje
 om een feestje in te zetten. De inspiratie komt van 
mijn vriendin en ex- huisgenootje, Loli Riodelaloza . 
Ze komt uit Mexico maar net als ik houdt ze van recepten
                                   met een Italiaans tintje..


Ingrediënten ( voor 2 personen )

olijfolie met look (of gewone olijfolie en wat knoflook poeder )

1 courgette

tijm

100 gram  geraspte oude kaas (met een verlaagd vetgehalte)

Methode

1. Snijd de courgette in plakjes van 0,5 cm

2. borstel wat olijfolie met look over over de courgette plakjes

3. Breng een koffielepel tomatenpuree op elke plakje en verdeel de achterkant van het lepeltje

4. bestrooi ze met tijm

5. strooi er wat van de geraspte kaas over

6. leg deze mini pizza's op een oven grill

7. Plaats  grill ongeveer 15 min in een voorverwarmde oven op 175 graden
 tot de kaas een goudbruin korstje krijgt.

8. Smakelijk!
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s