Omelet popovers

The Story:

Dit recept heb ik te danken aan Mègalie, 1 van mijn beste vriendinnen die ons op onze zekere zondagochtend verraste met een variant van deze popovers. I love brunch with the girls!

Ingredienten (per popover):

1 eitje

koffielepeltje water

koffielepetje kwark (cottagecheese)

een paar stukjes gekookte en gerookte ham

Kies 1 van de volgende 3 vullingen:

1. cottage cheese (kwark), gekookte en gerookte ham, broccoli (geblancheerd in groentenbouillon), gegrilde rode paprika, thijm.

of

2. cottage cheese (kwark) mix van diepvriegroenten, ham, mais, thijm.

of

3. gestoofde Prei, ham, scheutje soya room.

Werkwijze:

  1. Verdeel de vulling over de muffinvormen
  2. Kluts de eitjes met een beetje water in een kannetje
  3. Giet dit mengsel over de vulling in de cakevormpjes
  4. zet in een voorverwarmde oven op 175 graden voor 15 minuutjes.

Tip.

Maak er gerust een paar extra om in de diepvries te bewaren. Als je ze ’s avonds van de diepvries naar de koelkast verhuist hoef je je de volgende dag alvast geen zorgen te maken over het ontbijt.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s